彩平台1855年列级酒庄简介之杜扎克酒庄(Chateau

  杜扎克酒庄(Chateau Dauzac)的生长史正在波尔众以致整体法毂下是相当特地,其生长进程之险峻水准绝非其他列级酒庄能比拟较。

  杜扎克酒庄创设于1622年,当时整体玛歌村是个相当荒废的地域,广大的土地没有几个葡萄种植园,而杜扎克的第一代主人Cousseau家族正在收拾杜扎克五十年后就将其转手到加尔莫修女会,十五年之后,修女会对葡萄酒酿制风趣不大,因而把酒庄出售给当时声名显赫,无人不晓得的波尔众酒商德鲁亚家族(Drouillard),从此杜扎克酒庄进入一段相对稳固的时间。德鲁亚家族接办酒庄之后,波菲酒庄把酒慎重新修树,改形成整体梅众克地域最奢侈壮丽的城堡之一,酒窖亦都用花岗岩从新修制。到了1708年,杜扎克的出品仍旧相当隽拔,正在英法两邦的葡萄酒交易中据有相当厉重的职位。

  杜扎克酒庄正在1841年脱节了德鲁亚家族的收拾进入威布克家族(Wiebroock)的手中,威布克家族对葡萄酒业十分熟识,凭着他们对杜扎克酒庄酿酒理念的传承和悉心收拾,杜扎克酒庄正在1855年波尔众评级中被列为五级酒庄。1863年,酒庄再次被出售,转到约翰斯顿家族(Johnston)手中,该家族正在19世纪末期同时具有宝嘉龙(CH. Ducru Beaucaillou,二级庄)和飞龙世家(CH. Phelan-Segur)两个列级酒庄。正在19世纪80年代,波尔众整体地域都扩张着霜霉病,杜扎克酒庄通过研制出波尔众液(Boredeaux Mixture)处理了题目,营救了波尔众的葡萄种植业。

  杜扎克酒庄目前具有40公顷种植面积,厉重种植赤霞珠和梅洛葡萄,葡萄正在原委采摘和压榨晚生入带温控体系的不锈钢酒槽举办压榨和发轫发酵,然晚生一步正在橡木桶中举办16个月的陈酿,橡木桶的新旧水准和行使水准视乎年份的特质而调度。

  入口优美圆润,单宁结实优柔,正在口中开展层层迷人的香气,鲜甜的玄色生果味馥郁清香,全部上,圆满协调,派头精美优雅,质地轻微细腻,架构结实协作,显示了玛歌酒类型的特质。

  中度酒体葡萄酒,宝石血色泽。酒庄新闻宽裕花香、红和黑醋栗气息。优美丹宁配合着矿物、烟熏、烤新橡木和雪茄盒性子。酒体深度适中,充满成熟浆果口感,余韵悠长。

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