Products

产品详细

  十月的夏威夷,可能说是老饕们的天邦,正正在举办的“夏威夷美食玉液节”为群众带来的是顶级的美食盛宴,和味觉上的狂欢!节日光阴,那么众美食营谋奈何选?让咱们先从剖析这些美食玉液节上的明星大厨下手!

  Stephan Pyles正在美邦烹调界颇有一席之地。他是当代美式菜肴潮水的前驱者,数十年前就走正在再起美式烹调的最前沿。同时,Stephan Pyles也是美邦西南菜系的创始人,影响了两代美邦人的味蕾。

  像如此一位烹调界大神,当然也是获奖众数,不少重量级奖项都曾被他收入囊中。Stephan Pyles的餐厅Flora Street Café正在近期被美食届的奥斯卡“James Beard”评选为“Best New Restaurant in America”(美邦最佳新餐厅),他自己也是被评为“Best Chef”(最佳主厨),他是美邦西南地域第一位得到此称呼的厨师。不但这样,Stephan Pyles永恒为各界闻人烹调美食,此中蕴涵了五位美邦总统以及英邦女王伊丽莎白二世。

  正在夏威夷美食玉液节上,Stephan Pyles将他擅长的美式西南菜肴带到了夏威夷。行为参考,客岁他正在节日光阴为群众带来的菜品,是以美邦西南菜风韵的甜玉米酱为中央,搭配科纳龙虾和豆薯,再以德克萨斯葡萄柚和牛油果行为修饰,口感稠密,极具Stephan Pyles的个体烹调特点。

  念相识有学历、美酒加咖啡有颜值、有厨艺的男神级主厨?你必然不行错过这位从美邦顶尖烹调学府卒业的科班厨师Marcel Vigneron。他正在校光阴就已是Ristorante Caterina de’ Medici餐厅的副厨师长。正在美邦厨艺竞争真人秀《Top Chef》中,Marcel Vigneron依据高技巧拼搏至总决赛,又依据高颜值圈粉众数。人们总说,当他假使正在摇动菜刀时,也能将烹调艺术感阐明到极致。现此刻,美酒展示Marcel Vigneron正在洛杉矶具有我方的餐饮公司和餐厅Wolf,为门客们潜心烹制高质地确当代加州菜肴。

  这道泰式龙虾便是Marcel Vigneron新式菜肴的楷模,肉质嫩滑的龙虾配上酸甜美味的泰式酱料,具体是热带岛屿上开胃解暑的一道佳作。这道菜品正在客岁的夏威夷美食玉液节上得到了很众门客的传颂。而本年,可能正在夏威夷美食玉液节的两场营谋中碰到这位男神哦~

  Rory Herrmann卒业于法邦烹调学院,他擅长以立异的烹调技巧来收拾夏威夷当季食材。正在2018年的夏威夷美食玉液节上,Rory Herrmann呈上了这道 Confit of Hawaiian mahi mahi (油封夏威夷鳅鱼)。彩平台清香Q弹的夏威夷鳅鱼肉,混搭浓厚丰富的烤夏威夷大岛棕榈心,加上腌制丛林蘑菇和腌香肠,清爽中略感浓厚的口感,让人意犹未尽。

  Michael Lofaro擅长以海鲜为主导的夏威夷打点,用简陋的烹调技巧来了得重要食材,并融入夏威夷本地农场生产的季候性食材。例如这道正在2018年夏威夷美食玉液节上制制的菜品,便是将美味一切的蛤蜊交融厚实口感的肉肠与龙虾,再以柠檬与掌状红皮藻的酸甜加以修饰。众元的食材,让这道烹调技巧简陋的菜肴,具有了正在舌尖睁开厚实方针感的魔力。

  茂宜岛的拉海纳(Lahaina)小镇上,也有一位具有传奇通过的厨艺行家Gregory Grohowski。他曾活着界出名的风星邮轮(Wind Star Cruises)的主厨,与明星主厨Joachim Splichal合营,为这座宇宙级的邮轮开创了全新的美食策动。他也曾助阵凯悦客店集团位于夏威夷、拉斯维加斯、洛杉矶的众家客店度假村,创造过不少拍案叫绝的珍品鲜味。此刻,身为夏威夷茂宜岛凯悦客店(Hyatt Regency Maui)的厨师长,更是将宇宙风韵维系夏威夷本地水产,为门客们带来了诸众鲜美好菜。

  曾永恒随邮轮出海的Gregory Grohowski,擅长以简陋的烹调技巧来夸大水产食品的原汁原味,例如这道2018年的夏威夷美食玉液节上的惬心之作Ekolu ia,Three Fish(即“三条鱼”)就饱受好评。“三条鱼”则指菜肴盘中的黄鳍金枪鱼、三文鱼、比目鱼,美酒招商网它们离别被淋上奇异搭配的香料,使“每一条鱼”正在保存其自己特别鲜香的同时,正在口中显示出判然不同的风韵口感。

  先剧透到这里,又有更众禀赋异禀的厨艺行家,以及意念不到的美食体验,等着群众来解锁!

  夏威夷旅逛局刻意从策略层面管制夏威夷州旅逛业的各项墟市实行营谋。夏威夷旅逛局的方针正在于降低夏威夷的旅逛业效益,维持搭客、当地社区和搭客家产的好处。夏威夷旅逛局缔造于1998年,旨正在赞成夏威夷支柱家产和就业率最高的家产旅逛业的发扬,并连接悉力于行业的可延续发扬。